Entenbrustfilet

Entenbrustfilet
Semmelknödel -

Lauchgemüse :

1/2 Zwiebel, 3 El Butter, 800 g Lauch, 150 ml Gemüsebrühe, 2 El Mehl, 3 El Sahne, Salz, Pfeffer, 

1 Prise Muskat